Agar-Agar: Een Aziatisch alternatief voor gelatine

Agar-Agar is een vegetarisch geleermiddel, dit in tegenstelling tot gelatine dat wordt gewonnen uit dierlijk slachtafval. Agar-Agar wordt algemeen gebruikt in Azië, maar wordt nu ook steeds meer gebru…
Producten, 22-12-2008

Bajigur, Bandrek en Sekoteng – Warme Indonesische drankjes

In een warm land als Indonesië zijn de meeste drankjes lekker koud en verfrissend. En veelal zitten er ingrediënten in die een afkoelende werking hebben. Maar toch worden er ook warme dranken gedronke…
Dranken overig, 13-02-2009

Bo Bay Mon – traditioneel gerecht uit Vietnam

Elk land heeft wel haar eigen traditionele gerechten. Authentieke gerechten die bij velen synoniem staan voor een bepaald land. Zo heeft Hongarije haar Goulash, Spanje haar Paella, Engeland haar Scram…
Buitenlands, 06-06-2009

Bubble Tea (BBT) – Melkthee met Tapioca balletjes uit Azië

Bubble Tea is in Azië al jarenlang een mateloos populair drankje. Behalve thee – wat de naam al doet vermoeden – bevat dit verfrissende drankje nog andere bestanddelen. De meesten onder ons zullen dit…
Dranken overig, 30-07-2009

Cardamom – the Queen of Spices

Cardamom behoort tot één van `s werelds oudste specerijen, maar Cardamom is ook één van de duurste specerijen ter wereld. Het staat op de derde plaats na saffraan en vanille. De bijnaam voor Cardamom…
Producten, 16-05-2009

Chinese Gelukskoekjes beter bekend als Fortune Cookies

Fortune Cookies – oftewel Gelukskoekjes – wie kent ze niet. Al was het alleen maar uit de film. Het zijn kleine krokante koekjes met een boodschap binnenin. Fortune Cookies worden in Chinese restauran…
Diversen, 09-02-2009

Chocolade Truffel, Ferrero Rocher, Brigadeiro en M&M’s Pinda

Chocolade is een lekkernij die door velen gewaardeerd wordt. Van chocolade kun je op vele manieren genieten. Je hebt chocolade taarten, chocolade ijs, chocolade repen, chocolade “candy bars” (b.v. Mar…
Diversen, 14-12-2009

Coca-Cola: De bekendste frisdrank ter wereld

Of je nu wel of niet een liefhebber van Coca-Cola bent, één ding moet wel gezegd worden, de Coca-Cola Company is erin geslaagd om een bruisende frisdrank in een uniek flesje over de hele wereld te ver…
Dranken overig, 06-04-2009

Indiase drankjes: Sharbat, Jal Jeera en Aam Ka Panna

Gedurende de hete zomermaanden in India is het warm tot zeer warm in de meeste delen van het land. India is een heel groot land, maar globaal geldt dat in het grootste deel van het land een tropisch r…
Dranken overig, 27-01-2010

Indonesische pannenkoeken: Kue Dadar Gulung en Srabi

Elk land heeft zo haar eigen soort pannenkoek. Zo kennen we in Rusland de Blinis, Roemenië heeft haar Clătită, Frankrijk haar Crêpes Suzette, in de VS is er de pancake, Roti is een soort pan…
Buitenlands, 29-12-2008